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济阳县购买猪肉时要注意什么?有哪些小技巧?

来源:http://jiyang.jnyrlxr.com/news80877.html发布时间:2019-5-25 13:34:00

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  现在人们生活平平提高了,平时经常可以吃到猪肉,但是现在一些黑心商家,在行业里以次充好,下面济南雨润济阳县冷鲜肉加盟就给大家总结一下购买猪肉时的注意要点和几个小技巧,希望对大家有所帮助!

  1、尽量买品牌的。品牌的猪肉质量有保证,都是货真价实的,即使贵一些,吃的也放心。有些黑心小摊贩,会买病死猪肉,非常危害身体的。

  2、看猪肉的颜色。好的猪肉,颜色应该比较淡,不会太红,那些颜色过于鲜艳的,往往添加很多色素,不好了。闻一闻气味。

  3、购买猪肉时,要仔细闻一闻气味,看看猪肉是否有变质等霉味。或者是有刺鼻的香味,等等都不宜购买。

  4、看生产日期。购买真空的猪肉,要看好生产日期。即使是新鲜的,也要看进货的日期才行。

  5、注意猪肉的相关添加成分。有的猪肉添加非法添加剂过多,不宜购买。要仔细查看相关的添加成分。不要买露天贩卖的猪肉。露天贩卖的猪肉细菌含量很高,非常不卫生,大家不要购买。
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  特别提醒:这些肉不能买回家

  1、颜色深,发黑的肉

  瘦肉部分肉色暗沉,呈深红色或黑红色,或可见紫红色淤血;而脂肪则失去光泽,发暗或呈黄色或者灰绿色,很可能是屠宰时操作不当放血不净以及放置过久已经开始腐坏的肉。这样的肉不买!

  2、没弹性,凹陷的肉

  变质的肉,由于其组织遭到破坏,用手指按压后,恢复速度慢,甚至按压处会始终呈凹陷状。这样的肉不买!

  3、气味异常的肉

  有些肉,它们变了质已经腐坏,经常会被拿出来卖,商贩们会将它们进行加工,例如加一些色素等等,这些肉虽然从表面看是没有任何问题的,但是我们还是可以闻出它散发的血腥味、腐臭味。对于这样的肉我们是坚决不能购买的。

  4、脂肪层很薄的肉

  正常猪肉的肥肉适中,脂肪层较厚。

  有以下特征要警惕:肉的脂肪层非常薄(通常不足1厘米);肉色发红,颜色异常鲜艳;纤维疏松,切成两三指宽的长条还很软,不能立于案上;瘦肉与脂肪之间有不明的黄色液体流出。这样的肉很可能是瘦肉精肉,不要买!

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