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济阳县雨润冷鲜肉加盟分享生猪收购怎么做

来源:http://jiyang.jnyrlxr.com/news369440.html发布时间:2020-5-11 13:10:00

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  猪在屠宰前需要购买,只能在后期生产和管理。对雨润济阳县冷鲜肉加盟收购生猪有何建议?

  猪运输:在猪运输中应防止挤压?,猪可分为两至三层,每层占地0.3 ~ 0.35平方米,以免相互挤压,使其进入肉质,影响冷鲜肉的质量和保质期。

  临时存放猪只:严禁将猪踢在猪只上,下猪只上,进入猪圈,停止饲喂,待宰。停止饲养和屠宰的时间应在12至24小时之间,并应保证饮用水(屠宰前3小时停止)。待屠宰猪圈内每头猪所占面积应大于0.5平方米。


  猪的清洗:猪在屠宰前用淋浴器清洗干净,以减少加工过程中的细菌污染。

  猪品种:以优质瘦肉猪较好,养殖猪因屠宰瘦肉,肥肉少,易加工为冷鲜白肉、红肉,还可减少肥肉肥肉的加工工作量,提高产品产量和加工效率。

  在生猪屠宰加工成冷鲜肉的过程中,要注意管理,做好细节,保证肉的质量。

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