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济阳县冷鲜肉真的比热鲜肉更健康、更安全吗

来源:http://jiyang.jnyrlxr.com/news333368.html发布时间:2020-3-11 15:25:00

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  济阳县冷鲜肉又称冷却肉、冰鲜肉,虽然有些消费者对此还比较陌生,但在欧美发达国家几乎不吃冷肉或热肉,而是全部消费冷肉,并且已有几十年的历史。冷鲜肉安全卫生,鲜嫩可口,易切等优点可以赢得消费者的认可,尤其是城市居民。


  国内市场上的猪肉产品主要是白色条状,占60%,而国内冷鲜肉只占猪肉消费的20%左右。与欧美、日本等发达国家的90%相比,市场发展潜力巨大。

  随着人们生活水平的提高和人们对食品安全卫生的日益重视,在不久的将来,冷鲜肉将取代国外的热鲜肉和冻肉,成为我国城乡居民生肉消费的主流。

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